高星级饭店运营与管理专业 以情服务 塑造品牌
◤专业简介◢
高星级饭店运营与管理专业是全国首批中职示范校重点建设专业，也是重庆市高水平骨干专业、重庆市中职双优校优质专业。本专业具有良好的就业前景，采用“一体化”、“模块化”、“情景式”教学。与重庆雾都宾馆、渝州宾馆、凯宾斯基酒店、艾美酒店等高星级酒店保持稳定长期的合作关系，所有课程均紧跟行业最前沿的发展趋势，注重实践操作，使得学生毕业后既有专业背景又有实践经验。学生可考取国家教育部1+X餐饮服务管理职业技能等级证书，实现课证融通。就业有保障，学历提升宽渠道。
◤培养方向◢
1.高星级饭店运营与管理“3+2”班：与重庆青年职业技术学院合作办学。在我校学习3年，转段考试合格后升入重庆青年职业技术学院继续学习2年，获得高职文凭。毕业生可在五星级酒店、旅游企事业单位、政府接待部门，从事服务、市场开拓和部门行政管理等工作。
2.高星级饭店运营与管理升学/就业班：学生在我校学习3年后，可参加重庆市对口高职高考，升入本科院校继续深造，也可在高星级酒店、涉外游轮、旅游企事业单位从事接待服务和管理工作
3.民宿管家班：学生在我校学习3年，熟练掌握民宿服务、民宿管理等知识，具备民宿接待与服务、民宿数字化营销、民宿运营管理等能力。毕业生可在民宿企业从事民宿产品设计、民宿接待服务、民宿管家等岗位工作，也可自主创业。
◤核心课程◢
旅游概论、社交礼仪、酒店英语、客房服务与管理、前厅服务与管理、民宿管家服务、民宿服务与管理、食品与营养卫生、餐饮服务与管理、茶艺、鸡尾酒调制、咖啡制作、西点烘焙等。
重庆凯宾斯基酒店&龙门浩职业中学 校企合作
