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推动教学变革创新    建设在线精品课程  ------《客房服务与管理》在线精品课程建设启动会

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作者:蒙致月来源:旅游管理部

为继续全面深入实施“三教”改革,主动适应科技革命和产业革命需求,以“信息技术+”升级传统专业,利用现代信息技术推动旅游专业人才培养模式改革。2022年6月22日,在我校区级旅游名师工作室主持人李琦主任的组织下,优质专业高星级饭店运用与管理客房创新团队的优秀教师熊琤、王娟、徐艳以及蒙致月参加了建设启动会。



会议由李琦主任主持。李琦主任首先强调在大家的共同努力下,编写的《客房服务与管理》(新型活页式教材)进度顺利,已完成大部分工作,现在进入行业专家审核校对阶段,后期将根据行业反馈意见进行调整,并在客房工作岗位拍摄岗位工作场景和客房服务照片。

接着是组长王娟老师发言,她将前期和酒店行业专家交流联系的情况进行了通报,,反馈了目前教材编写过程中的各个问题,以及解决办法。



会议接着进行培训和讨论。李琦主任就《客房服务与管理》在线精品课程开发进行要点分析。李主任提到,精品课程的制作,分为视频拍摄、脚本撰写、教学设计、ppt制作和课堂实录。其中视频拍摄和脚本撰写是最重要的,老师们撰写视频脚本时,知识点要回归教材,讲解内容详略得当。在整个课程内容的制作中,做到恰当的课程思政,升华教学内容。接着老师们热烈讨论,将22个项目任务细化为300分钟的制作内容,分工具体,落实落细,为顺利开展工作做好前期铺垫和准备。



随着《客房服务与管理》活页式教材的编写推进和《客房服务与管理》在线精品课程的开发,无论是打造高品质的国家规划教材,还是技术过硬的专业教师队伍,都要做到紧跟时代潮流,持之以恒,坚韧不拔,为中职生和酒店行业工作人员提供更好的学习资源。